Ingredientes para 4 personas:
- 3 l de caldo vegetal
- 600 ml de agua
- 300 g de lentejas pardinas
- 20 hojas de espinacas
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 1/2 limón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Después de cocer las lentejas, se reservan. Se cortan las espinacas en tiras, retirándoles el tallo, se prepara un sofrito con la cebolla y el ajo, se añade las espinacas removiendo durante 2 minutos y después se añade el resto de ingredientes.
1 ración
Calorías
312 Kcal
Proteínas
20g
Hidratos
43g
Grasas
6g
Colesterol
0mg
