Ingredientes:
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 2 zanahorias
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 400 ml de leche de coco de lata
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla y los ajos, todo picado, a fuego medio.
Añadimos las zanahorias picadas y seguimos pochando 5 minutos más.
Incorporamos la leche de coco, la sal, la pimienta y el curry y dejamos que se cocine a fuego medio otros 5 minutos.
Trituramos hasta conseguir una salsa fina.
1 ración
20 g
Calorías
145 kcal
Proteínas
2,8 g
Hidratos
17,4 g
Grasas
7 g
Fibra
0,6 g
