Ingredientes para 4 personas:
- 1 kg de boniatos
- 250 ml de leche de avena
- 2 huevos (las yemas)
- Queso rallado al gusto
- Sal marina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Se cuecen los boniatos en trozos pequeños, se pasan por el pasapurés, se añade el aceite de oliva, la bebida de avena caliente, se añade por encima el huevo y el queso rallado y se mete en el horno para gratinar. Se sirve inmediatamente para evitar que se enfríe.
1 ración
Calorías
318 Kcal
Proteínas
6 g
Hidratos
53 g
Grasas
9 g
Colesterol
8 mg
