Caldo Base

El punto de partida para cualquier sopa o crema es un buen caldo vegetal.

Ingredientes para 4 personas:

  • 3 l de agua
  • Hojas de col
  • 2 zanahorias
  • 2 puerros
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de apio
  • 2 dientes de ajo
  • Albahaca fresca
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal o tamari

Preparación:

Cocer todos los ingredientes a fuego lento durante al menos 1 hora.

1 ración

Calorías

110 Kcal

Proteínas

 1 g

Hidratos

3 g

Grasas

12 g

Colesterol

0mg

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Ximena Loayza Nutricionista
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